свинина, репчатый лук, соль,

перец, майонез,

пиво.

Свинину режем как обычно кусками для шашлыка, складываем в эмалированную кастрюлю с большим количеством лука, соль и перец по вкусу, заливаем майонезом примерно 250 мл на 2 кг мяса, тщательно перемешиваем и ставим в холод на 2 часа. За 15 минут до приготовления шашлыков заливаем в кастрюлю 0,5 л пива, перемешиваем. Через 15 минут нанизываем на шампура и запекаем в тандыре. Пальчики оближешь!