Традиционная ручная маслобойка сделана в виде закрытого со всех сторон бачка, в который помещают сметану (рис. 67). Внутри бачка - мешалка, наружу выведена ручка. За эту ручку лопасти надо вращать, перемешивая сметану и постепенно сбивая масло. В бачок помещается около пяти литров сметаны, из которой сбивается до одного килограмма масла.

Бачок делается шестигранным. Для изготовления торцов и трех его граней используются доски толщиной 15-20 мм. Еще две грани сделаны из фанеры.

Верхняя часть бачка открытая. По краям ее крепятся на гвоздях направляющие из жести, в которые вставляется выдвижная крышка. К донышку бачка прибиваются или привинчиваются шурупами две опоры.

Вал мешалки сделан из нержавеющего стального прутка 07 мм. Его длинный конец опиливается на длину 65 мм до 06 мм с нарезкой соответствующей резьбы. На отогнутый конец надевается ручка в виде деревянной втулки, шайба, а сам конец расклепывается.

Мешалка - двухлопастная. В ее поперечинах выполнены отверстия для ручки. К одной из поперечин прикреплена гайка с резьбой Мб. Для этого гайка припаивается к шайбе из белой жести, затем шайба с гайкой прибивается маленькими гвоздиками к поперечине. Ручка легко ввинчивается и в то же время надежно крепится к мешалке. Легко ее и вывинтить.

Чтобы мешалка всегда занимала нужное положение и не сдвигалась, на ручку надевается деревянная втулка. Ручка вводится в бачок через шайбу-уплотнитель. Отверстие для ручки в противоположном торце закрывается заглушкой из жести, которая прибивается маленькими гвоздиками.

Рис. 67. Самодельная маслобойка: а - компоновка; б - мешалка, вид сбоку; в - мешалка, сечение; г - общий вид: / - торцевая доска; 2 - грани усиленные;

3 - грани облегченные; 4 - направляющие из жести;

5 - выдвижная крышка; 6 - брусок-рукоятка; 7 - вал мешалки;

8 - деревянная втулка; 9 - лопасть; 10 - гайка Мб;

II - шайба врезная; 12 - втулка деревянная; 13 - поперечина мешалки; 14 - опоры. Материал деталей I, 6, 13, 14 - доска s20; 3,4 - фанера s4

После того как бачок сделан, он проверяется на герметичность. Если налитая в него вода протекает, обнаруженные щели заделываются шпаклевкой или оконной замазкой. Снаружи весь бачок вскрывается масляным лаком или окрашивается масляной краской.